Mars Muffins
 

Zutaten für 12 Stück

250 g Mehl
1 Ei
150g Zucker
80g Halbfettmargarine
1/2 Tüte Citroback
200g 0,1% Vanillejoghurt
1 1/2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
Prise Salz
2 Riegel Mars (100g)

Zubereitung:

Ei schaumig schlagen, erst Zucker, dann den Rest außer Mehl, Backpulver und Natron unterrühren.
Mehl, Backpulver und Natron mischen und kurz unterheben. Nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Muffinform ausfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig einfüllen. Mars in kleine Würfel schneiden und fest in den Teig drücken .
Bei 160° Umluft ca. 25 Min backen.

 

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